公司酒會晚宴活動策劃的流程安排

酒會晚宴活動流程管理：
    宴會部受理預訂是宴會流程的第一步，也是重要的一個環節。預訂工作做得好與壞，直接影響到宴會活動的設計策劃及整個宴會活動的組織與實施。因此，宴會部應設預訂專門機構和崗位，挑選有多年餐飲工作經歷、了解市場行情和有關政策、應變能力較強、專業知識豐富的人員承擔此項工作，從而推動宴會的銷售。

酒會晚宴活動預訂的主要工作流程如下：
    宴會洽談->接受預訂->填寫宴會預訂單->填寫宴會安排日記本->簽訂宴會合同書->收取訂金->跟蹤查詢->正式確定->發布宴會通知
    宴會部要了解有關宴會活動的各種信息，它為宴會活動的策劃和設計提供正確、充足、必要的依據，這些信息包括：

    1、赴宴客人人數。
    2、宴會規格。
    3、賓客風俗習慣。
    4、賓客生活忌諱。
    5、賓客特殊需要。
    6、如果是外賓，還應了解國籍、宗教、信仰、禁忌和口味特點等。

    對于規格較高的酒會晚宴活動，還應掌握下列事項：
    1、宴會的目的和性質。
    2、宴會的正式名稱。
    3、賓客的年齡和性別。
    4、有無席次表、坐位卡、席卡。
    5、有無音樂或文藝表演。
    6、有無司機費用等。
    7、主辦者的指示、要求、想法。

推薦閱讀：舉辦高端酒會活動策劃的幾個“難”點

相關標簽：策劃方案(90)酒會活動(14)

本文地址：http://www.wawyd.com/new/c/879.html



猜你喜歡：

如何策劃一場有趣的七夕情人節活動策劃	深圳大型商城開幕儀式活動策劃方案參考	“唱支山歌給黨聽”師生網絡歌唱比賽活
如何打造一份完美的活動策劃方案	值得收藏的六一兒童節親子活動策劃方案	商場五一假期活動策劃方案“金點子”
一般舉行冷餐會活動應該從哪些方面入手	如何快速完成活動策劃方案初稿？	各行業通用公關活動策劃方案 趕緊收藏吧
一個完美的活動策劃方案對公司開業慶典	大型美容工作室的開業活動策劃方案怎么	策劃師福利：制作活動策劃方案可能用到